A lo largo de la historia, la gente ha utilizado el anís para tratar una variedad de dolencias. Las semillas verdes del anisum pimpinella eran un bien muy preciado en la antigua Grecia y Roma, y las semillas eran tan valiosos en el este que se utilizan a menudo para pagar impuestos.
.- Acerca de la Planta:
La planta de anís herbáceo es un miembro de la familia de la zanahoria que puede alcanzar una altura de hasta un metro. Raíces delgadas, en forma de huso producen acanalados tallos y hojas que forman lóbulos plumosas. En julio y agosto, la planta produce umbelas de delicadas flores de color amarillo o blanco con un aroma delicadamente dulce. A finales de agosto a septiembre, la planta produce pequeñas semillas de color marrón conocidos como "anís". A finales de agosto a septiembre, la planta produce pequeñas semillas de color marrón conocidos como "anís".